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Medallones de Lomo
Medallones de lomo. Centro del lomo sin hueso, 100% limpio.
Jamón Ahumado Tender
Jamón ahumado tipo tender Con piel y con hueso.
Mortadela Extra 800 gr
Carne condimentado y aderezado con especias que le agregan una textura y sabor único.
Lomito de Cerdo
Lomito de cerdo. Parte interna del lomo con hueso del cerdo.
Rib Eye
También llamado Ojo de Costilla, nombrado así por salir del costillar de la res. Cortado en la parte superior de las costillas entre la sexta y la décimo segunda. Sin hueso y con gran cantidad de marmoleado.
T-Bone
Corte especial que incluye hueso en forma de letra T, este corte incluye dos piezas de carne distintas, a un lado queda una porción de solomillo y al otro lado un entrecot de lomo.
Carne Molida
Pulpa de cerdo molida. Carde de cerdo magra, condimentada con orégano, sal, nuez moscada y pimienta.
Pernil Envuelto en Tocineta
Músculo de Pernil, 86% limpio. Condimentado con orégano, ajo y sal. Envuelto en tocineta, con técnica de bridado.