| Weight | 1 kg |
|---|---|
| Peso | 1 Kg |
Punta Trasera Ahumada
Jamón Ahumado Punta Trasera. Músculo separado del pernil inyectado y ahumado.
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Trozos de Tocineta
Trozos de tocineta. Extraídos de la costilla del cerdo, sin hueso y sin piel, inyectado y ahumada.
Chorizo Parrillero Criollo
Chorizo Parrillero Criollo. Pulpa de cerdo molida. Carne de cerdo magra, condimentada. Embutida en tripa natural de Cerdo.
Hamburguesa de Cerdo
Hamburguesa de cerdo. Pulpa de cerdo molida. Carne de cerdo magra, condimentada con orégano, sal, y pimienta. Con separador entre cada una.
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Chorizo Parrillero Picante. Pulpa de cerdo molida condimentada. Embutido en tripa natural de Cerdo.
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Corte especial que incluye hueso en forma de letra T, este corte incluye dos piezas de carne distintas, a un lado queda una porción de solomillo y al otro lado un entrecot de lomo.
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Porter House
Este corte con hueso proviene de la parte trasera del lomo de la res, se caracteriza por su singular hueso en forma de T el cual divide al corte en dos secciones: New York de un lado y Filete del otro. A diferencia del T-Bone, el diámetro del filete es considerablemente mayor..
Mortadela Extra 800 gr
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Rodilla de cerdo. Extraída de la parte inferior de la pierna del cerdo. Con piel y hueso.
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Este corte se caracteriza por ser una carne tierna de tejidos blandos, corresponde a la parte periférica del diafragma del animal.
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