Medallones de Lomo
Medallones de lomo. Centro del lomo sin hueso, 100% limpio.
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Jamón Ahumado. Muchacho redondo. Músculo interno del pernil, inyectado y ahumado.
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Trozos de tocineta. Extraídos de la costilla del cerdo, sin hueso y sin piel, inyectado y ahumada.
Longaniza Picante
Longaniza de Cerdo Picante. Pulpa de cerdo molida condimentada. Embutida en tripa natural de Cerdo.
Rodilla de Cerdo
Rodilla de cerdo. Extraída de la parte inferior de la pierna del cerdo. Con piel y hueso.
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Pernil Envuelto en Tocineta
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Conocido como solomillo superior o churrasco, este corte de res está ubicado en la parte superior del lomo. Tiene una forma ovalada muy particilar de grandes dimensiones en comparación a otros cortes.
Ossobuco
También conocido como morcillo o zancarrón, este corte pertenece a la parte alta y carnosa de las patas traseras y delanteras de la res. Se conoce como ossobuco cuando se corta en sentido trasversal, es decir, en rodajas de gran grosor.
Hamburguesa Premium
Hamburguesa Premium. Pulpa de cerdo molida. Carne de cerdo magra, condimentada con orégano, sal, nuez moscada y pimienta. Con separador entre cada una.
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