Weight | 0.8 kg |
---|---|
Peso | Menos de 1 Kg |
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Mortadela Extra 800 gr
Carne condimentado y aderezado con especias que le agregan una textura y sabor único.
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Entrañas
Este corte se caracteriza por ser una carne tierna de tejidos blandos, corresponde a la parte periférica del diafragma del animal.
Pernil Bridado
Músculo de Pernil, 86% limpio. Condimentado con orégano, ajo y sal.
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Trozos de Asado de Tira
Trozos de asado de tira. Extraídos del corte transversal de las costillas de cerdo.
Rib Eye
También llamado Ojo de Costilla, nombrado así por salir del costillar de la res. Cortado en la parte superior de las costillas entre la sexta y la décimo segunda. Sin hueso y con gran cantidad de marmoleado.
Churrasco de Copa
Churrasco de copa. Extraído de la espalda del cerdo. Condimentado con orégano.
Punta Trasera
También conocido como Punta de Anca o Picanha. Considerado uno de los más populares, este corte en forma de cono alargado, es un lote de carne de res que sale específicamente de la parte superior del sobre muslo trasero.
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