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Salami 600 gr
Embutido elaborado gracias a la mezcla entre carnes de vacuno y pocino, a su vez sazonadas y posteriormente ahumado y curado al aire.
Additional information
| Weight | 0.6 kg |
|---|---|
| Peso | Menos de 1 Kg |
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CORTES AL VACÍO
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Ossobuco
También conocido como morcillo o zancarrón, este corte pertenece a la parte alta y carnosa de las patas traseras y delanteras de la res. Se conoce como ossobuco cuando se corta en sentido trasversal, es decir, en rodajas de gran grosor.
Copa Curada
Copa Curada, con un rico y verdadera calidad, disfrute de su sabor suave, persistente en el paladar y aroma delicado/*54745756836*/
Entrañas
Este corte se caracteriza por ser una carne tierna de tejidos blandos, corresponde a la parte periférica del diafragma del animal.
Mortadela Extra 800gr
Carne condimentado y aderezado con especias que le agregan una textura y sabor único.
Trozos de Asado de Tira
Trozos de asado de tira. Extraídos del corte transversal de las costillas de cerdo.
Punta Baby
Este corte se optiene del cuarto trasero de la res. A diferencia de la Punta trasera este corte es más pequeño, pero de carcteristícas muy similares.
Espalda Cocida 600 gr
Jamon de alta calidad, color y textura excelente, además de ser bajo en grasas.
Top Sirlon
Conocido como solomillo superior o churrasco, este corte de res está ubicado en la parte superior del lomo. Tiene una forma ovalada muy particilar de grandes dimensiones en comparación a otros cortes.
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