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Rib Eye de Lechón
Rib Eye de Lechon. Lomo de lechón con hueso.
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Rancheros
Pulpa de cerdo molida. Carne de cerdo magra, condimentada con orégano, sal, nuez moscada y pimienta.
Carne Molida
Pulpa de cerdo molida. Carde de cerdo magra, condimentada con orégano, sal, nuez moscada y pimienta.
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Ossobuco
También conocido como morcillo o zancarrón, este corte pertenece a la parte alta y carnosa de las patas traseras y delanteras de la res. Se conoce como ossobuco cuando se corta en sentido trasversal, es decir, en rodajas de gran grosor.
Chorizo Premium
Chorizo premiun. Pulpa de cerdo molida. Carne de cerdo magra, condimentada con orégano, sal, nuez moscada y pimienta. Embutido en tripa natural de cerdo. Empacado en bandeja y film.
Jamón Cocido 4,5 kg
El jamón cocido contiene un alto valor de proteínas, a su vez es libre de ligamentos, grasas y tendones.
Pepperoni Cocido
El ingrediente ideal para pizzas y platos precocinados, resultado de la mezcla funcional de ingredientes, especias y aditivos selectos y de calidad.
Chorizo Parrillero
Chorizo parrillero. Pulpa de cerdo molida. Carde de cerdo magra, condimentada con orégano, sal y pimienta. Embutido en tripa natural de cerdo.
Rib Eye
También llamado Ojo de Costilla, nombrado así por salir del costillar de la res. Cortado en la parte superior de las costillas entre la sexta y la décimo segunda. Sin hueso y con gran cantidad de marmoleado.
Top Sirlon
Conocido como solomillo superior o churrasco, este corte de res está ubicado en la parte superior del lomo. Tiene una forma ovalada muy particilar de grandes dimensiones en comparación a otros cortes.
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